2020年，新冠肺炎疫情衝击全球，几近瘫痪航空业，《衝上云霄大选》鼓励现职或前任航空从业员於疫境中转型成為艺人，在幕前开展新路向！在面试阶段突围而出后，参赛者会於节目中揭开航空业的秘密、工作期间的真实经歷，也会一展航空界别精英的百变才能。此外，参赛者亦要凭藉航空业界的专业，临危不乱地接受连串刁钻任务与艰苦考验，从而争夺十万元奖金以及「最佳航空服务员」的殊荣，并準备接下来在演艺界衝上云霄！