麦长青 滕丽名 江美仪「包美丽」到新加坡寻找地道食材，中峇鲁市场建筑富復古色彩，三人驾轻就熟与肉档、海鲜档档主「吹水」；又半夜到新加坡最大鱼类统营市场－裕廊渔港，见识市场行情。三人并非得个睇字，麦包用匙羹為西刀鱼刮小骨，好讲技巧！蛇皮果的酸味令三人印象深刻，岂料今次又中伏……还是到街市熟食中心，品嚐地道水粿、猪杂汤、糯米肠！星洲肉骨茶与油炸鬼最佳拍档，餐后消滞茶有沟茶袐方，三人可从九十年老茶店，深入了解南洋茶吗？